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pépinière-plume

Vigne chocolat (Akebia quinata)

Vigne chocolat (Akebia quinata)

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Histoire:  L’Akébie à cinq feuilles (Akebia quinata) est une plante de la famille des Lardizabalaceae.
C'est une liane semi-persistante originaire des forêts tempérées d'Asie orientale : Japon (Honshū), Corée, Chine (jusqu'au Hubei) Toujours cueilli à l'état sauvage ,la domestication en tant que fruit cultivé ne commence en Chine que dans les années 1950

Description: Cette liane à l'allure tropicale donne des fruits violet tout à fait surprenant. Il nous vient de chine ou c'est un met particulièrement apprécié, et peut tout à fait se cultiver chez nous grâce à sa rusticité jusqu'à -20°.

Pour fructifier il faudra néanmoins 2 pieds distincts car elle nécessite une pollinisation croisée. La saveur est douce, légèrement sucrée, certains y trouvent un goût de pomme. Ils peuvent être de différentes couleurs selon les variétés (du blanc au pourpre-bleu). Ils murissent entre septembre et octobre. La pulpe douce et gélatineuse représente entre 17 % et 40 % du poids de fruits, elle entoure les graines (amères si on les croque). Le mésocarpe amer se mange lui aussi mais cuit. 

Ses fleurs sont un régal pour les yeux, tandis que la liane apporte une ombre légère à une pergolas.

Usage: Fruit comestible crue, ou pour la confection de glace, sorbet et liqueurs. Les fleurs sont très ornementales, et la liane un pare-soleil efficace sur pergolas car son fruit est moins attaqué par les guêpes et frelons que les vignes.

Type de sol: drainant riche en humus

Emplacement: Pied à l'ombre mais avec un accès au soleil pour que la liane puisse prospérer

Floraison: Avril-Mai

Remarque: Comme le kiwi, ou la vigne elle nécessitera une taille pour être maintenue car sinon elle prendra possession des lieux, c'est le but d'une liane de s'étaler et comme Icare d'aller toucher le soleil coûte que coûte...

 

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