Thym serpolet (thymus serpyllum)

Histoire: Le thym est une plante aromatique commune des zones tempérés d'Europe. Il est originaire du bassin méditerranéen 

Description: Plante tapissante au feuillage très aromatique. Il atteint 15 cm de hauteur. Il se pare de jolies leurs de couleur pourpre ou lilas fin juin, début juillet. Il est beaucoup plus tapissant et rampant que le thym qui est lui, bien plus érigé.

Usage: Parfum typique délicieux ses feuilles sont utilisées pour la préparation de grillades ou de sauces parfumées.  Il sert aussi pour la confection d'infusion pour calmer la toux

Emplacement: Plante de garrigue il lui faudra du plein soleil et un Sol drainé à sec. En sol trop humide il mourra.

Rusticité : Jusqu'à -15.