Mûre sans épine à gros fruit "Black satin" (Rubus fruticosus)

Variété de mûre sans épine à gros fruit.

Comme toutes les mûres sans épines (cela vaut aussi pour la mûre avec épine) le fruit sera trop acide si il est cueilli avant pleine maturité !

 Mais malgré tout cette variété restera légèrement acide à pleine maturité. Au vu de sa taille assez conséquente, c'est la mûre idéale pour faire des confitures car le sucre contrebalancera la légère acidité et le calibre permettra d'en ramasser moins et plus rapidement.

Pour savoir quand cueillir, il faut vraiment que le fruit soit à pleine maturité:

Pleine maturité ça veut dire que, si on tire sur le fruit et qu'il ne vient pas tout seul, la mûre n'est pas prête ! Et ce, bien qu'elle soit noire et bien juteuse !