Raisin de table et de cuve "isabelle noir"
Raisin de table et de cuve "isabelle noir"
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Histoire: Né de l'hybridation entre un Vitis vinifera (vigne européenne) et un Vitis labrusca, il est particulièrement résistant à la plupart des maladies de la vigne.
Il fait partie des six hybrides prohibés de culture depuis 1935 (repris par la suite dans les règlements européens) : le clinton, l'herbemont, l'isabelle, le Jacquez, le noah et l'othello.
Interdiction posé par le pouvoir de l'époque parce que ces vins rendaient soit disant fou.. Depuis on a prouvé que ces accusations étaient fausses et que le taux de méthanol ne dépassait pas celui des vins traditionnels mais l'interdiction perdure. La raison réelle de l'interdiction est surement plutôt lié à une politique de quota qui ne fonctionnait pas menaçant le prix du vin et donc aussi les grands domaines. Ces anciens cépages cumulent en effet:
- De très bon rendement,
- Des résistances plus élevées à toutes les maladies courantes de la vigne que nos cépages traditionnels
- Une production de vin assez léger tout à fait adapté à la consommation paysanne de l'époque (1 à 2 litre jour par personne).
Aujourd'hui avec les graves problème sur le vignobles (maladies, mortalités précoce etc), de plus en plus de viticulteurs-trices, tout comme les particuliers, font le choix de revenir aux variétés interdites et autres hybrides pour des raisons de résistance et de traitement bien inférieur sinon nul.
Description du fruit: Fruit noir,
Utilisation: Il est tout a fait consommable en raisin de table en plus d'être bon à vinifier.
Récolte: Maturité mi Octobre
Résistances aux maladies: Très bonne à excellente.