Prunier "Mirabelle de nancy"

Histoire: Très vielle variété de prune. La mirabelle est un fruit probablement issu d'un croisement entre un prunier et un prunellier en Anatolie et au nord de la Perse. Beaucoup de légendes fixent l'origine de ce fruit en Lorraine, mais il n'y apparaît vraisemblablement qu'au Moyen Âge en tant que cadeau royal. Il est mentionné pour la première fois dans des actes en février 1569, à l'occasion de la visite à Metz du roi Charles IX et de sa mère Catherine de Médicis, les habitants leur offrant des mirabelles confites au sucre française.

Il y a 2 cultivars principaux en Lorraine, la mirabelle de metz (petite) et la mirabelle de Nancy (à fruit plus gros)

Description du fruit: Fruit de taille moyenn jaune doré, pointillé de rouge. Ferme, juteuse, très parfumée (plus gros que la mirabelle de Metz) , parfois recouverte d’une mince couche cireuse et comestible appelée pruine.

Utilisation: C’est un excellent fruit de bouche, On l'utilise en frais, tarte, confiture, compote, conserves, confiserie. 

Floraison:  Début Avril

Récolte: Mi Aout

Conservation: A peine une semaine au frais, pour la conserver plus il faut vite la transformer. Mais l'arbre en donne pendant environ 3 semaines 1 mois.

Résistances aux maladies: Assez résistant, le mirabellier tombe rarement malade.

Pollinisation: Autofertile