Prunier "Dindon"

Origine: Le prunier ‘Dindon des Moissons’ est une ancienne variété paysanne française originaire du Massif central et du Berry, très répandue autrefois dans les vergers de la Creuse, de la Haute-Vienne et de l’Allier.  
Elle était traditionnellement cultivée dans les fermes rurales pour sa rusticité, sa productivité et sa capacité à fructifier sans traitement.  
Sources : Conservatoire Végétal Régional d’Aquitaine – Catalogue des variétés fruitières anciennes du Massif Central (2018)

Description: Arbre de vigueur moyenne à forte, atteignant 4 à 6 mètres de hauteur, au port arrondi et à la floraison précoce, blanche et abondante en avril.  
Le fruit est une prune de taille moyenne à grosse (30–40 g), ovoïde, à peau jaune dorée parfois lavée de rose à maturité.  
Chair jaune translucide, juteuse, très sucrée et agréablement parfumée, se détachant facilement du noyau.  
Maturité : récolte entre fin juillet et mi-août selon le climat, juste avant la moisson — d’où son nom.  

Rendement / calibre: Arbre très productif et régulier dès la 5ᵉ année de plantation.  
Rendement moyen : 25 à 40 kg de fruits par arbre adulte.  
Poids moyen des fruits : 30 à 40 g, diamètre de 35 à 40 mm.  

Utilisation / Propriétés  :
Alimentaire :  
Prune de bouche très sucrée, excellente fraîche, en clafoutis ou en confiture.  
Chair fine et fondante, idéale aussi pour la déshydratation (pruneaux clairs).  

Par le passé les habitants du pays de guéret la récoltait vers le 15 août pour confectionner le mystérieux Pâté de Dindons qui sera dégusté le dernier dimanche d'août :) 

Médicinal / nutrition :  
Riche en sucres naturels, fibres solubles et antioxydants (vitamines A et C, polyphénols).  
Effet laxatif léger, tonique et reminéralisant.   

Écologique / pollinisateurs :  Floraison très mellifère attirant abeilles et syrphes précoces.  
Excellent arbre de verger pour la biodiversité et la pollinisation croisée d’autres variétés de pruniers.  
Peu sensible à la moniliose et au puceron noir, supporte bien les conditions rustiques.  

Ornemental :  Comme tous les fruitiers,  floraison printanière très décorative et feuillage doré à l’automne.  
Convient en verger diversifié, haie fruitière ou jardin-forêt.  

Bois / autres usages : Bois dense et veiné, utilisé localement pour manches et outils légers.  
Branches valorisables en BRF (bois raméal fragmenté).  

Emplacement (type de sol) : Sols profonds, limono-argileux ou sablo-limoneux, bien drainés.  
Tolère les sols légèrement calcaires mais préfère un terrain frais et fertile.  

Exposition (ensoleillement) :  Plein soleil, emplacement abrité du vent froid et des gelées tardives.  

Rusticité: : supporte jusqu’à –25 °C.  
Bonne résistance aux hivers rigoureux et aux sécheresses courtes.  

Sexualité  
Variété partiellement autofertile, améliorée par la présence d’autres pollinisateurs comme ‘Reine-Claude dorée’ ou ‘Sainte-Catherine’.  
Floraison groupe 3 (mi-précoce).  

Remarque / anecdote: Le nom “Dindon des Moissons” vient de sa période de maturité coïncidant avec les moissons, lorsque les dindons étaient lâchés dans les champs pour glaner les grains.  Autrefois très répandue dans les fermes du centre de la France, cette variété rustique est aujourd’hui recherchée pour les vergers familiaux et les projets de permaculture.