Prunier 'Datil'

Nom botanique : Prunus domestica ‘Datil’

Histoire : Variété locale du Lot, retrouvée au milieu des années 1990 lors de prospections menées par Pierre Boissière pour le Conservatoire d’Aquitaine. Sa sauvegarde a permis de remettre en culture cette petite prune de grande qualité gustative. Le guide variétal du Sud-Ouest 2026 signale son développement régional depuis les années 2020. 

Description : Petite prune allongée, violet très foncé et couverte de pruine, rétrécie près du pédoncule en forme de col de bouteille. Chair jaune, dense, non fibreuse, très sucrée et légèrement acidulée. Arbre vigoureux, au port très dressé. 

Rendement / calibre : Petit calibre, environ 25–30 mm. Mise à fruit rapide et production annuelle régulière dans les observations du Conservatoire. 

Utilisation / Propriétés : Prune à croquer et à sécher en pruneaux, également excellente en confiture et en pâtisserie.

Emplacement (type de sol) : Sol fertile, suffisamment profond, drainé et conservant de la fraîcheur. 

Exposition (ensoleillement) : Plein soleil, en évitant les situations où s’accumulent les gelées printanières. 

Rusticité : Décrite comme rustique par le Conservatoire

Sexualité : Autofertile, pollinisées par les insectes. Floraison de mi-saison, généralement fin mars dans le Sud-Ouest. 

Récolte et conservation : Mi-août à début septembre,  selon le climat. À manger mûre sur l’arbre, sans maturation supplémentaire.

Notre expérience à la pépinière : Nouveauté de 2025 à la pépinière, j'attends les fruits pour confirmer sa saveur bien sucrée et son utilisation en pruneau pour mon terroir, mais les fruits que j'ai pu goûter grâce à un ami sont vraiment excellents.

Remarque / anecdote : Les fruits restent accrochés à maturité, ce qui facilite une cueillette échelonnée. Malgré sa ressemblance avec une petite prune d’Ente, Datil s’en distingue notamment par sa forme et sa saveur plus acidulée. Le Conservatoire rapporte également un bon comportement vis-à-vis du monilia. )

Quelques questions que l'on me pose souvent:
Peut-on faire des pruneaux avec Datil ? Oui, son aptitude au séchage est documentée par le Conservatoire. 
Quand récolter les prunes Datil ? Généralement de mi-août à début septembre ; les dates varient selon le lieu et l’année. 
Le prunier Datil est-il autofertile ? oui !

Sources : Fiche Datil — documentation du Conservatoire d’Aquitaine ; Guide variétal Prune 2026 — Chambre d’agriculture du Tarn-et-Garonne, CEFEL et groupe technique du Sud-Ouest ; RHS — culture des pruniers.