Pommier "résistant à la tavelure" 3

Histoire: Variété du massif central, origine inconnue, récupérée dans un verger.

Description du fruit: Fruit de calibre moyen, épiderme rouge sur fond jaune, très attractive à la vue, chair très sucrée, sans acidité, juteuse, ferme très aromatique 

Utilisation: Excellente Pomme à couteau, à consommer crue. Elle peut bien sûr s'utiliser aussi en cuisson (compotes, tartes, crumbles, clafoutis, pommes au four etc..)

Floraison: Mi avril

Récolte: Fin octobre début novembre. Maturité physiologique du fruit quasiment sur l'arbre à la récolte sans avoir besoin de stockage pour développer les arômes.

Conservation: Mars à Avril en frigo

Résistances aux maladies: Variété assez résistante, légère sensibilité à la tavelure mais modérée.

Pollinisation: Golden, reine des reinettes, Reinette Clochard, Cox orange, Pépin de Bourgueil, pommier résistant tavelure 4, rajka,