Pommier 'Reine des Reinettes' – excellent pollinisateur

Nom botanique : Malus domestica ‘Reine des Reinettes’, également rencontrée sous les noms anciens Kroon Renet / Kronen Reinette.

Histoire: La reine des reinettes — dont le nom primitif paraît avoir été Kroon Renet, signifiant « reinette de la couronne » en néerlandais — est née vers 1770.  Le pomologue allemand Adrian Diel la décrivit en 1802. Il l'avait reçue de La Haye sous l'étiquette Kroon Renet. En anglais, il semble que la variété s'appelle Queen of the pippin, variété distincte de King of the pippin, même si les deux sont souvent confondues. Elle est aujourd'hui une des variétés préférées des amateurs de pommes, d'autant que son pollen est de très bonne qualité et permet de polliniser les pommes fleurissant à la même période qu'elle (mi avril)

Description : Pomme jaune largement lavée et striée de rouge-orangé. Sa chair est croquante, juteuse, sucrée-acidulée et très parfumée, avec le goût typique des bonnes reinettes. Il vaut mieux la récolter au bon moment : laissée trop longtemps sur l'arbre, elle peut chuter et sa chair devenir plus rapidement farineuse.

Rendement / calibre : Bonne productivité et fruits de calibre moyen. Mise à fruit assez rapide, généralement 2 à 5 ans selon l'âge du plant, le porte-greffe et les conditions de culture. Elle peut toutefois présenter une tendance marquée à l'alternance. Attention, les fruits deviennent rapidement farineux si la cueillette est trop tardive et sont sensibles à la chute à maturité. 

Utilisation / Propriétés : Excellente pomme à croquer, mais aussi très bonne en compote, tarte et tarte Tatin grâce à son équilibre sucre-acidité et à son parfum.

Emplacement (type de sol) : S'adapte à de nombreux sols selon le porte-greffe choisi ; éviter surtout les terrains durablement gorgés d'eau.

Exposition (ensoleillement) : Soleil de préférence ; une bonne exposition favorise la coloration, le taux de sucre et les arômes.

Rusticité : Bonne rusticité générale et variété bien adaptée aux climats tempérés à frais. Pas de température minimale précise suffisamment documentée pour avancer un chiffre fiable.

Sexualité : Diploïde, Reine des Reinettes est une excellente pollinisatrice grâce à sa floraison abondante et assez étalée, généralement autour de la mi-avril selon le climat. Pour sa propre fructification, elle peut notamment être associée à Golden Delicious, Reinette Clochard, Reinette d'Armorique ou Gros Locard, sous réserve d'un bon chevauchement des floraisons.

Récolte : Fin août à septembre, selon le climat et le porte-greffe. Les fruits peuvent commencer à tomber lorsqu'ils arrivent à maturité. Ils se conservent généralement jusqu'en décembre dans de bonnes conditions.

Notre expérience à la pépinière : Je considère Reine des Reinettes comme une variété particulièrement intéressante pour un verger diversifié : elle associe très bonne qualité gustative, récolte assez précoce et excellent intérêt comme pollinisatrice. C'est aussi une variété pertinente lorsqu'on souhaite planter peu de pommiers mais favoriser la pollinisation de plusieurs variétés.

Remarque / anecdote : Son ancienne appellation Kroon Renet, « Reinette de la Couronne », a probablement contribué au nom français « Reine des Reinettes ». Sa réputation de pollinisatrice est presque devenue aussi importante que la qualité de ses pommes : sa floraison abondante et étalée lui permet de coïncider avec de nombreuses autres variétés.

Sources : Documentation pomologique historique européenne ; ressources de conservation fruitière ; Pépinières Gromolard ; GRAB.