Pommier "Judaine"
Pommier "Judaine"
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Histoire: Croisement entre Gala × Red Free, obtenue en France par l'INRA, à Angers, en 1980. La variété a été sélectionnée pour produire du jus abondamment et convenir à la récolte mécanique
Description du fruit: C'est un gros fruit à usage de pomme à cidre. Il est aigre-acide et de couleur rouge. Épiderme au fond jaune paille à orange. Il est lavé de rouge carmin et faiblement strié de rouge plus sombre sur le rouge.
Utilisation: Parfois citée comme "pomme à couteau" car douée d'un parfum particulier là où elle excelle c'est pour la création de jus et de cidre
Floraison: Fin avril-Mai
Récolte: Mi-fin Octobre
Mise à fruit: Rapide
Conservation: Décembre
Résistances aux maladies: Résistance à la tavelure
Pollinisation: Reinette clochard, calville rouge, bonnet carrée