Pommier "Cravert"

Histoire: Semis de hasard, on l'aurait trouvé dans les bois d'Allogny (cher) en 1870

Description du fruit: Fruit de forme arrondi à légèrement conique, peau verte foncée devenant jaune à maturité. Chair jaune, ferme, croquante, peu sucrée et acidulée.

Utilisation: C'est plutôt une pomme à cuire (compotes, tartes, crumbles, clafoutis, pommes au four etc..)

Floraison: Fin Mai

Récolte: Fin octobre début novembre. Maturité physiologique du fruit (arômes et sucres à leur potentiels maximum) atteinte après stockage à partir de: Décembre

Conservation: Mai

Résistances aux maladies: Très résistante aux maladies et au transport

Pollinisation: Canada blanc de la creuse, pierre, gros locard, api orange, belle fille de la Creuse