Pommier "Court pendu gris"

Histoire: le nom de cette pomme est mentionné pour la première fois sous la forme Capendu en 1423, il est donc probable que la forme Court-pendu qui apparaît plus tardivement soit une altération de Capendu par étymologie populaire. Les plus anciennes mentions de cette variété de pomme sont normandes mais on la retrouvera par la suite dans toute l'Europe. Ce nom viendrait en toute logique du pédoncule minuscule de ces pommes qui parfois sort à peine de la cavité qui le renferme.

Description du fruit: Pomme au goût acidulé et sucré a une peau jaune roussâtre à gris, croquante, très fine, sucrée, parfum de cannelle faiblement anisé qui était considérée au XVIe siècle comme la meilleure des pommes.

Utilisation: Qualité gustative exceptionnelle, pour la cuisine et à manger fraîche.

Floraison:  Fin avril-Mai

Récolte: Octobre (à consommer à partir de décembre)

Conservation: Octobre à Février

Résistances aux maladies: Excellente résistance générale. Particulièrement résistant à la tavelure

Pollinisation: Calville blanc, Sainte germaine, reine des reinettes