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Pommier "Court pendu d'Espagne"

Pommier "Court pendu d'Espagne"

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Histoire: le nom de cette pomme est mentionné pour la première fois sous la forme Capendu en 1423, il est donc probable que la forme Court-pendu qui apparaît plus tardivement soit une altération de Capendu par étymologie populaire. Les plus anciennes mentions de cette variété de pomme sont normandes mais on la retrouvera par la suite dans toute l’Europe. "La court pendu d’Espagne" n'en est que de ses nombreuses déclinaisons

Description du fruit: Pomme au goût acidulé et sucré a une peau jaune roussâtre à gris, croquante, très fine, sucrée, parfum de cannelle faiblement anisé qui était considérée au XVIe siècle comme la meilleure des pommes.

Utilisation: Qualité gustative exceptionnelle, pour la cuisine et à manger fraîche.

Floraison:  Fin avril-Mai

Récolte: Octobre (à consommer à partir de décembre)

Conservation: Octobre à Février

Résistances aux maladies: Excellente résistance générale. Particulièrement résistant à la tavelure

Pollinisation: Reine des reinettes, bonnet carrée, golden

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