Pommier "Bailly" (Indre/limousin)

Histoire : Variété ancienne française signalée dans le Centre (Indre, Creuse, Haute-Vienne) ; synonyme rapporté Belle Fleur de Saint-Benoît. Présence attestée dans des inventaires régionaux et bases pomologiques (notamment Neuvy Saint sepulchre)

Description : Arbre vigoureux à port plutôt dressé. Feuillage caduc ; dimensions foliaires : pas de donnée. Fruit moyen à assez gros, forme conique à globuleuse, fond jaune-verdâtre avec lavis rouge côté soleil ; chair jaune pâle, tendre à fondante, juteuse, saveur sucrée.

Fruit : Pomme de table (à couteau) à dominante sucrée, jutosité correcte ; convient aussi en cuisson douce (compote, tarte)

Floraison : mi saison courant avril 

Récolte : Début octobre; tendance à la chute des fruits à proximité de la maturité rapportée en source technique. 

Conservation : Jusqu’à environ trois mois en local frais et ventilé

Résistance aux maladies et ravageurs :résistant à la plupart des maladies rapportée en base technique, à confirmer localement. 

Emplacement (type de sol) : Il préfère les sols profonds, fertiles et bien drainés ; attention à bien éviter les excès d’eau stagnante. Tolérance correcte sur la plupart des sols.

Exposition (ensoleillement) : Plein soleil recommandé pour coloration et sucre ; mi-ombre légère possible mais moins favorable.

Rusticité : environ −20 °C

Sexualité :Nécessite un pollinisateur compatible: Reine des Reinettes / Florina / Jonagold / Cox Orange / James Grieve / Belle de Boskoop / Golden Delicious / Elstar / Chantecler, melrose.