Poirier 'Krol sobieski'

Nom botanique : Pyrus communis ‘Król Sobieski’.

Histoire : ‘Król Sobieski’, également recherché sous la graphie simplifiée Krol Sobieski, est une ancienne variété de poirier originaire de Pologne. L’Institut d’Horticulture de Skierniewice la conserve dans ses ressources génétiques et indique une origine polonaise et une parenté inconnue. Son nom signifie « Roi Sobieski » et rend hommage à Jean III Sobieski, roi de Pologne au XVIIe siècle. Cette vieille variété a traversé le temps dans les vergers traditionnels polonais et s’est également diffusée dans d’autres régions froides d’Europe orientale, notamment jusqu’en Lettonie.

Description : Poire moyenne à grosse, de forme ovoïde à largement piriforme. L’épiderme, d’abord verdâtre, devient jaune pâle à maturité et peut prendre une joue rouge carmin du côté exposé au soleil. La chair blanc-crème est particulièrement juteuse, assez grossière, douce, légèrement vineuse et aromatique.

Rendement / calibre : Arbre vigoureux, entrant assez rapidement en production et réputé pour fructifier régulièrement et abondamment. Les descriptions polonaises indiquent généralement des fruits de 120 à 140 g, avec un calibre moyen à gros.

Utilisation / Propriétés : Poire de table très juteuse, également traditionnellement utilisée pour le séchage. Les fruits se conservent peu et gagnent à être consommés ou transformés rapidement après maturité. La variété est réputée résistante au froid.

Emplacement (type de sol) : Sol profond, fertile et correctement drainé. 

Exposition (ensoleillement) : Soleil, afin de favoriser la maturation, la qualité gustative et la coloration des fruits.

Rusticité : Très bonne résistance au froid.

Sexualité : Pollinisation croisée à privilégier. Clapp’s Favorite et autres poires de la même saison.

Récolte : Variété très précoce, arrivant généralement à maturité mi Aout en Creuse.

Notre expérience à la pépinière : Très bonne poire ultra précoce, 2 semaines environ avant William bon chrétien.

Remarque / anecdote : Le nom de cette vieille poire rend hommage à Jean III Sobieski, roi de Pologne resté célèbre notamment pour la victoire de Vienne en 1683. La variété a elle aussi voyagé : elle est signalée jusque dans les anciens vergers de Lettonie, témoignage intéressant de sa diffusion dans les régions froides d’Europe orientale.

Sources : Institut d’Horticulture de Skierniewice ; documentation pomologique et variétale polonaise ; catalogue horticole polonais historique de 1962 ; documentation sur les variétés fruitières traditionnelles baltes.