Pépinière Plume
Poirier "Grand champion"
Poirier "Grand champion"
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Histoire: Variété obtenue aux États-Unis, en 1936. C'est une mutation naturelle de Gorham (Williams Bon Chrétien X Joséphine de Malines). L'arbre a été introduit en France par les établissements Delbard
Description du fruit: Poire de gros calibre (plus que Gorham), ovoïde trapu. La peau est couleur bronze. La chair est d'excellente qualité, très fine, sucrée et juteuse, bien sucrée et parfumée.
Utilisation: Excellente Poire à couteau, à consommer crue. Même si certaines seront plus adaptées, elle peut tout aussi bien s'utiliser en cuisson (compotes, tartes, crumbles, clafoutis, poires au four etc..) et bien sûr en jus.
Floraison: mi avril
Récolte: Début à mi octobre Maturité physiologique du fruit (arômes et sucres à leur potentiels maximum) atteinte après stockage 2 semaine à 1 mois après récolte.
Conservation: Janvier si récolté un peu avant la maturité et conservée au frigo par 4°
Résistances aux maladies: Bonne résistance générale.
Pollinisation: Beurré bretonneau, beurré giffard, Hardy, comtesse de paris, conférence, doyenné du comice, grosse poire du château, alexandrine douillard , conférence, clapp's favorite, citron madeleine etc.
