Poirier "Colette"

Histoire: Inconnue, nom donné à cette poire dans le Sud de l'indre et l'Ouest de l'allier.

Description du fruit: Gros fruit cylindrique, peau jaune bronzée rougissant à l'insolation. Chair juteuse, sucrée.

Utilisation:  Poire à couteau, à consommer crue.de bonne qualité gustative. On peut tout aussi bien l'utiliser en cuisson (compotes, tartes, crumbles, clafoutis, poires au four etc..) et bien sûr en jus.

Floraison: Mi avril

Récolte: Fin Aout. Maturité physiologique du fruit (arômes et sucres à leur potentiels maximum) atteinte sur l'arbre à la récolte

Conservation: 1 à 2 mois au frigo maximum

Résistances aux maladies: Pas d'information.

Pollinisation: Beurré bretonneau, beurré giffard, Hardy, comtesse de paris, conférence, doyenné du comice, général Leclerc, grosse poire du château, alexandrine douillard etc