Poirier "Beurré Bretonneau"

Histoire:  La poire Docteur Bretonneau, dédiée au célèbre médecin de Tours, provient des semis de M. le major Esperen de Malines. Lors de son premier rapport en 1846, elle fut placée au premier rang des fruits tardifs par tous ceux qui eurent l’occasion de la goûter, et couronnée par la Société d’horticulture de Liége.

Description du fruit: Le fruit du Bretonneau est assez gros, ovale allongé, parfois turbiné-pyriforme. L’épiderme rude, vert clair, passe au jaune d’or à sa maturité, il est ponctué, panaché et ombré de brun fauve sur toute sa surface et de brun rougeâtre du côté du soleil dans les sols très-chauds

Utilisation: Excellente selon certains elle fut pourtant reléguée parmi les fruits à cuire avant de revenir au goût du jour des collectionneurs. Il a été reconnu depuis, que la qualité de cette variété dépendait entièrement du sol dans lequel le sujet était planté ; ainsi, en sol argileux, naturellement froid, le Bretonneau n’est qu’un bon fruit à cuire, se conservant sans peine d’une année à l’autre ; dans un sol léger et drainant c’est un bon fruit tardif à couteau. Aujourd'hui elle est considérée comme une très bonne poire ancienne dans toute la région centre et limousin.

Floraison:  Mi avril

Récolte: Octobre

Conservation: De longue conservation, son goût devient de plus en plus subtil les mois passant