Nashi "Tsu-li" (Poire japonaise)

Origine:  Le nashi c'est le poire japonaise, avant les échanges entre cultures les japonais n'avaient pas de poiriers communs. D'ailleurs Nashi (梨) est un mot japonais que l'on peut traduire par « poire ».  La poire de chez nous (pyrus communis) est appelée Yōnashi (洋梨) ce qui veut dire : la « poire d'outre-mer. L’espèce pyrus pyrifolia croît naturellement dans une vaste zone de la Chine centrale et du japon sous climat tempéré à subtropical entre 100 et 1400 m d’altitude. 
Le nashi ‘Tsuli’ (ou ‘Tsu-Li’, translittération du chinois 梨次李) est une variété traditionnelle originaire de Chine centrale, mentionnée depuis plusieurs siècles dans les régions du Jiangsu et de l’Anhui. Cette variété a été diffusée dans les collections horticoles japonaises au XIXᵉ siècle, puis en Europe à titre expérimental.  

Description: Arbre de vigueur moyenne à forte, port étalé, atteignant 4 à 6 m à maturité selon le porte-greffe.  
Feuillage caduc, vert foncé, à marge légèrement dentée. Floraison blanche abondante au printemps.  
Fruits piriformes à oblongs, peau jaune-brun à maturité, chair blanche croquante et très juteuse, saveur sucrée à arôme légèrement musqué.  
Poids moyen : 220–300 g par fruit selon les essais INRAE / NARO Japon.  
Sources : NARO (Japan National Agriculture and Food Research Organization) – Asian Pear Cultivar List 2023 : https://www.naro.go.jp/publicity_report/publication/laboratory/fruit/fruit_tree/pear_list.pdf  

Rendement / calibre: Arbre productif et régulier. En verger établi : 30–40 kg par arbre adulte 

Fruit: Fruit de table à chair croquante et rafraîchissante, excellent cru, en salades de fruits, ou pour la confection de jus et sirops.  
Il conserve une texture ferme après cuisson, ce qui le rend adapté aux poires pochées et pâtisseries.  

Floraison: mi-avril

Récolte: Récolte fin août – début septembre dans le centre de la France

Conservation:  4 à 6 semaines à 1–2 °C   La fermeté diminue au-delà d’un mois de stockage.  

Résistance aux maladies et ravageurs  
Tavelure du poirier (Venturia nashicola) : sensibilité moyenne.  
Feu bactérien (Erwinia amylovora) : modérément sensible.  
Oïdium : peu sensible.  
Psylles : sensible, surtout au printemps humide.  

Emplacement (type de sol)  
Sol profond, limoneux à légèrement argileux, bien drainé, pH 6–7.  
Tolère les sols légèrement calcaires si bien structurés.  

Exposition (ensoleillement)  
Plein soleil, emplacement chaud et abrité des vents froids pour une bonne maturation des fruits.  

Rusticité:  –18 °C 
Sensibilité des boutons floraux au gel tardif signalée sous –3 °C.  

Sexualité: Espèce autostérile (comme la majorité des Nashis) : nécessite une pollinisation croisée avec Kosui / Hosui / Chojuro

Remarque / anecdote:   ‘Tsuli’ est l’un des plus anciens types de nashis cultivés. Il était autrefois utilisé comme parent dans plusieurs programmes de croisement chinois pour améliorer la rusticité et la tolérance à la sécheresse des poiriers asiatiques.