Nashi "Benita" (Pyrus pyrifolia) - poire japonaise

Histoire : Le Nashi « Benita » est un cultivar issu d’un croisement Suisse entre un nashi Hoshui et un poirier général leclerc, sélectionné pour marier la fermeté et la jutosité du nashi japonais avec la richesse aromatique des poires européennes. Il est attribué au sélectionneur Peter Hauenstein, vers 1985 à Rafz (Suisse) 

Description : Arbre de vigueur moyenne à forte, port érigé à colonnaire.
Hauteur adulte attendue : 3 à 4 m selon conditions culturales.

Rendement / calibre : Rendement régulier signalé pas d'alternance. Poids moyen à gros du fruit : environ 200 g 

Description du fruit : Forme aplatie-ronde, peau jaune-doré avec teinte bronze légère. 
Chair : ferme, très juteuse, aromatique, notablement parfumée avec notes de poire. 
Texture : croquante à maturation, goût combinant le caractère du nashi et de la poire. Toujours autant de jus et de croquant, comme la plupart des nashis un vrai délice

Utilisation : Dégustation fraîche (chair croquante) mais aussi adaptée aux tartes, compotes, cuisson douce.  

Mon best culinaire...:  https://www.youtube.com/watch?v=Yatraxu8MwI

Floraison : Avril

Récolte : Période : fin juillet à mi-août selon les conditions et région 

Conservation : Très bonne tenue après récolte jusqu’à 3 mois en réfrigérateur 

Résistance aux maladies et ravageurs : Moins sensible que certains nashi au feu bactérien

Emplacement (type de sol) : Apprécie les sols profonds, frais et bien drainés. 

Exposition (ensoleillement) : Plein soleil recommandé pour développement du sucre et aromatique optimal.  

Rusticité : –20 °C 

Sexualité : Non autofertile ; besoin de pollinisation croisée.
Variétés compatibles suggérées : nashi ‘Hosui’, ‘Shinseiki’, poiriers ‘Williams’, ‘Conference’ 

Anecdote : Le Nashi « Benita » est parfois appelé « Nashi-poire Benita » en raison de sa nature hybride, et dans les catalogues de pépinières françaises on le présente comme un fruit rare « qui unifie la fraîcheur du nashi à l’arôme raffiné de la poire » 

Remarque: Nouveau pied mère de la pépinière acheté cette année à un collègue en 5 exemplaires pour agrandir mon catalogue dans le futur, j'en garde 2 pour les multiplier par la suite et j'en revends 3 directement. Si vous souhaitez cette variété greffée par mes soins il vous faudra attendre 1 à 2 ans que je puisse prélever du greffon sur mes pieds mères fraîchement arrivés.