Menthe "figue"

Origine: La menthe ‘Figue’ est une variété horticole de Mentha spicata (menthe verte) développée pour son parfum fruité inhabituel évoquant la figue mûre, avec des notes douces et sucrées.  
C’est une sélection récente issue de programmes de multiplication européens sur les menthes aromatiques à usage culinaire et de tisane.  

Description: Plante vivace stolonifère formant rapidement une touffe dense de 40 à 70 cm de haut.  
Feuilles ovales, vert moyen, finement dentées, dégagent au froissement un parfum sucré rappelant la figue ou les fruits confits.  
Floraison estivale (juillet à septembre) : petites fleurs lilas pâle réunies en épis terminaux.  
Comme toutes les menthes, elle s’étend par ses rhizomes superficiels.

Utilisation / Propriétés
Alimentaire :
Feuilles utilisées fraîches ou séchées pour infusions, desserts et boissons.  
Arôme fruité et doux, se mariant bien avec fruits rouges, chocolat, ou fromage frais.  

Médicinal / aromatique :
Contient des huiles essentielles riches en carvone et linalol, avec des propriétés digestives et rafraîchissantes.  
Effets : favorise la digestion, apaise nausées légères, stimule la concentration.  

Écologique / pollinisateurs :
Plante mellifère très visitée par les abeilles et syrphes.  
Intéressante en bordure de massifs ou autour de vergers, où son parfum contribue à éloigner certains pucerons et fourmis.   

Emplacement (type de sol):
Sol riche, frais, humifère, bien drainé.  
Supporte les sols lourds mais préfère un terrain humide sans stagnation prolongée.  

Exposition (ensoleillement):
Plein soleil à mi-ombre. Plus l’exposition est lumineuse, plus la concentration en huiles essentielles est élevée.  

Rusticité:
Rustique jusqu’à –20 °C.  
Supporte bien les hivers rigoureux, repartant facilement depuis les racines.   

Sexualité: Elle se reproduit principalement par division ou bouturage de tiges.  

Remarque / anecdote: Variété rare encore peu diffusée en France, très recherchée pour la confection de tisanes aromatiques artisanales ou de desserts originaux.  
Son parfum évoque la figue confite, la menthe douce et la vanille, ce qui en fait une curiosité sensorielle parmi les menthes culinaires.