Kaliméris indica

Origine: Kalimeris indica est une plante vivace de la famille des Asteraceae, originaire d’Asie de l’Est (Chine, Corée, Japon). Elle s’est également naturalisée dans certaines régions comme la Californie et Hawaï.  

Description: Kalimeris indica est une herbe vivace formant souvent des colonies grâce à ses rhizomes stolonifères. Elle peut s’élever de 30 à 70 cm de haut avec des tiges dressées ramifiées. Ses feuilles sont alternes le long de la tige. Les fleurs apparaissent à partir de la fin du printemps et peuvent fleurir jusqu’à octobre selon les conditions de culture. Les capitules floraux montrent un centre (disque) jaune clair et des ligules (pétales) de couleur violet pâle ou blanc. La fleur ressemble à une pâquerette violette

Utilisation: Dans certaines régions d’Asie, les jeunes feuilles et tiges de Kalimeris indica sont récoltées au printemps et consommées comme légume, souvent sautées avec du tofu ou intégrées à des plats traditionnels.

Emplacement (type de sol): Kalimeris indica se plaira dans des sols bien drainés et modérément fertiles. Il supporte les sols ordinaires à condition d’éviter la stagnation d’eau. 

Exposition (ensoleillement): Il préfère le plein soleil pour une floraison optimale, mais peut tolérer une exposition partielle. 

Rusticité: Kalimeris indica est rustique et peut supporter des climats tempérés. Il est cultivé dans des régions où les hivers ne sont pas extrêmes, sans preuve de destruction hivernale généralisée dans ses zones de culture.  

Sexualité: Kalimeris indica possède des fleurs hermaphrodites. Il peut se reproduire par graines (reproduction sexuée) et aussi par ses rhizomes / stolons (reproduction végétative), ce qui lui permet de former des colonies étendues. 

Remarque / anecdote: Le nom chinois pour cette plante, 马兰头 (Malantou), est courant dans certaines provinces comme spécialité culinaire.  
Kalimeris indica est souvent vu en bordure de champs, bords de routes ou terres abandonnées dans son aire d’origine, ce qui témoigne de sa robustesse écologique.  
Ses fleurs de type « marguerite » sont décoratives mais moins spectaculaires que certaines asters horticoles.