Kaki "Rojo Brillante" (Diospyros lotus)

Origine: Le kaki Rojo Brillante est une variété de Kaki Espagnol survenue naturellement, par mutation spontanée au milieu des années 50, d'une autre variété locale appelée « Cristalino », qui se cultivait également dans le comté de la Ribera Alta.

Description du fruit: Les fruits ronds et légèrement aplatis sont gros, rouge vif à maturité Qualité gustative exceptionnelle. Chair très sucrée et pulpeuse.

Usage: Fruit de bouche excellent, à consommer bien blets et fondants pour qu'ils aient perdu leur astringence.

Récolte: Octobre (laisser maturer 1 mois environ pour commencer à les consommer)

Mise à fruit: 4 à 5 ans, à maturité il s'agit d'un kaki très productif

Pollinisation: Autofertile