Jasmin officinal (Jasminue officinalis)

Description: Le plant de jasmin est une liane délicates tant par ses feuilles que ses fleurs.

Il se couvre d'une myriade de fleurs blanches qui dégagent un parfum sans égal de Juin à Septembre. Un vrai délice pour les sens (odorat et vue) quand on passe à côté au jardin.

Utilisation: Ses fleurs sont utilisées en infusion pour ses propriétés sédatives et relaxantes. Leur parfum est délicat, complexe, envoutant, d'où sa réputation.

Son feuillage étant persistant, les années clémentes il peut compléter les trous dans une haie brise vue en allant se glisser entre les branchages alentours.

Rusticité: Ce jasmin est le plus rustique du genre, ses feuilles sont détruites à -5 donc il sera caduque dans les régions les plus froides mais son pied peut encaisser jusqu'à -12 voir -15 pour peu qu'il soit un peu protégé (voile d'hivernage et paillage au pied pour les climats les plus froids). Pour ma part à 550 m d'altitude sans jamais m'en préoccuper il est pour l'heure toujours revenu l'année suivante de lui même.