Herbe à fromage// "La Mo Long" (Paederia lanuginosa)

Origine: Plante originaire du Vietnam.

Description: Plante grimpante, de croissance assez rapide, ses feuilles sont douces et odorantes. Très ornementales elles sont vertes sur le dessus et violette sur le dessous. 

Utilisation: On consomme les feuilles crues ou cuites. Elles ont une forte odeur de camembert quand on froisse le feuillage et gardent un léger arôme à la cuisson assez intéressant pour les curieux-ses des bizarreries végétales. Une vraie curiosité culinaire !

Emplacement: L'idéal est un mi-ombre mi soleil avec un sol riche type terre de jardin.

Rusticité: -8° -10°. Du fait de sa rusticité un peu limite en climat frais on protégera bien le pied en hiver avec 10 bon  cm de paille sur un diamètre de 50cm, sans quoi un hiver rigoureux pourrait tuer la plante.