Goji "New big" (lycium barbarum)

Disponible au printemps

Origine: Chine

Description: La fameuse baie de goji dont on vante tant les propriétés médicinales ! Cet arbrisseau que l'on tuteurera ou que l'on attachera à une treille car il peut vite grimper à 2m de haut vous donnera au bout de 3 ans des petits fruits rouges légèrement acidulés très riche en antioxydant.

Utilisation: On le retrouve souvent séché en magasin bio mais il peut tout à fait se consommer en frais et agrémenter les salades de fruit à l'automne. On le consommera néanmoins avec modération du fait de la saponine contenu dans les baies récoltées pas assez mûres.

Récolte: Les fruits arrivent en général de fin septembre à fin Octobre en Creuse.

Sexualité / Pollinisation : Fleurs hermaphrodites ; autofertile, un seul plant peut fructifier théoriquement. Mais bien souvent la prodution est faible sur un pied et peu de fleurs sont bien pollinisées. Je remarque que c'est le jour et la nuit en terme de production quand on place deux variétés de goji différentes pour s'interpolliniser.

Rusticité: Il est très rustique car il pourra résister jusqu'à -20°.

Remarque: "New big" est une variété à fruit plus gros que le goji sauvage