Figuier 'Rosce signora' (ficus carica)

Nom botanique : Ficus carica ‘Rosce Signora’ — Moraceae.

Histoire : Ancienne variété italienne de collection. Elle est conservée dans plusieurs collections fruitières françaises.

Description : Figuier vigoureux, 3 à 4m de haut, à fruits violets pyriforme, à peau épaisse et chair rouge foncé à grenat. 

Rendement / calibre : Variété unifère, productive ; calibre de taille moyenne

Utilisation / Propriétés : Fruits sucrés, parfumés et très peu granuleux, bons frais et en transformation. 

Emplacement (type de sol) : Sol bien drainé ; supporte le calcaire et redoute l’eau stagnante. 

Exposition (ensoleillement) : Plein soleil, de préférence en situation chaude et abritée. 

Rusticité :  -15° en situation abrité. Bien que tous les figuiers proposés à la pépinière plume soient très rustiques (-15° minimum), Il faudra impérativement les protéger les 2 à 3 premiers hivers avec voile de forçage (la rusticité adulte et juvénile n'a rien à voir) si vous êtes en climat frais comme le limousin ou le massif central par exemple.

Sexualité / Pollinisation : Figuier commun autofertile ; pas de pollinisateur nécessaire pour fructifier, donc un seul sujet suffit.

Récolte et conservation : Unifère et tardive, grosse récolte de septembre à octobre. 

Remarque / anecdote : Sa peau épaisse est un vrai atout pratique : elle rend les fruits un peu moins fragiles à la manipulation et peut limiter les dégâts de certains prédateurs comme les oiseaux ou frelons.

Sources : Fruitiers.org ; Pépinière Alti Pep ; Senteurs du Quercy ; PEP Ain.