Cornouiller du japon 'wieting's select' (Cornus kousa)

Nom botanique : Cornus kousa ‘Wieting’ — Cornaceae

Histoire : Sélection allemande introduite par Johann Wieting, choisie pour ses remarquables couleurs automnales rouges et orangées.

Description : Petit arbre vigoureux et dressé, à larges bractées blanches rosissant légèrement en vieillissant, puis feuillage rouge-orangé spectaculaire en automne. 

Rendement / calibre : Produit des fruits rose-rouge de type « fraise » ; calibre précis propre au cultivar non confirmé par une source primaire.

Utilisation / Propriétés : Fruits comestibles à chair douce, surtout intéressants en frais ou en transformation.

Emplacement (type de sol) : Sol fertile, humifère, drainé, frais, de préférence acide à neutre. 

Exposition (ensoleillement) : Soleil à mi-ombre. 

Rusticité : RHS H5 : environ –15 à –10 °C. 

Sexualité / Pollinisation : Fleurs hermaphrodites ; fructification possible seul, mais la présence d’un autre Cornus kousa peut améliorer la nouaison. 

Récolte et conservation : Fruits mûrs en fin d’été-début d’automne, à récolter lorsqu’ils deviennent rouges et tendres.

Notre expérience à la pépinière : Petits fruits comestibles, il faut l'ouvrir en deux pour consommer la chair intérieur, la peau n'a pas d'intérêt gustatif. J'adore que des plantes aussi jolies puissent être comestible.

Remarque / anecdote : Les grandes bractées blanches de ‘Wieting’ se teintent progressivement de rose, avec parfois un liseré cramoisi très marqué. Fait assez remarquable, des observations à l’Arboretum de Wespelaar montrent qu’il peut encore porter des fleurs tardives alors que des fruits sont déjà présents, donnant simultanément les deux stades sur l’arbre.

Sources : Trees and Shrubs Online ; Royal Horticultural Society. Arbres et Arbustes en Ligne