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pépinière-plume

Cognassier "Portugal"

Cognassier "Portugal"

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Histoire: Surement originaire de la zone méditerranéenne au départ et plus précisement du Portugal, son origine se perd dans le grand livre des migrations fruitières. On a très peu d'info exacte sur sa provenance initiale, mais on le retrouve aujourd'hui un peu partout en Europe, aussi bien adapté aux climats chauds que froids.

Description du fruit: Le fruit est de bon calibre, plutôt trapu , jaune-vert et parfois cotelé, la chair est jaune à blanche, d'une saveur délicieuse et particulièrement adapté pour la transformation en pâte de coing.

Utilisation: On se sert du fruit riche en pectine, pour la confection de confitures, gelées ou en confiserie, pâte de coing ou support pour d'autres pâtes de fruits.

Floraison: Un peu plus tard que vranja

Récolte: Courant Octobre

Conservation: Quelques semaines

Mise à fruit: La production est bonne et régulière dans la plupart des régions notamment dans le Sud-Est de la France.

Résistance aux maladies: Plutôt résistant aux maladies, sensibilité comme tous les coings à la moniliose.

Pollinisation: Autofertile, mais production amélioré par la présence de "Champion" ou "vranja"


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