Cognassier "Champion"

Histoire: Originaire des USA, le cognassier Champion est une obtention MEECH, VINELAND dans le New Jersay vers 1870.

Description du fruit: Le fruit est de gros calibre, jaune or, et de forme globuleuse régulière, la chair est jaune, l'odeur délicieuse.

Utilisation: On se sert du fruit riche en pectine, pour la confection de confitures, gelées ou en confiserie, pâte de coing ou support pour d'autres pâtes de fruits.

Floraison: Avril 2 jours après Vranja

Récolte: Courant Octobre

Conservation: Quelques semaines

Mise à fruit: La production est bonne et régulière dans la plupart des régions notamment dans le Sud-Est de la France.

Résistance aux maladies: Plutôt résistant aux maladies, sensibilité comme tous les coings à la moniliose.

Pollinisation: Autofertile, mais production amélioré par la présence de "Vranja" ou "Portugal"