Cerisier 'Siestronka' (climat froid)

Nom botanique : Prunus × ‘Siestronka’. Hybride entre cerisier doux et cerisier acide

Histoire : Siestronka est une variété originaire d'Europe de l'Est, généralement présentée comme ukrainienne.  La littérature arboricole polonaise donne Dönissena Żółta × Ostheimska, croisement entre cerisier doux et griotte. Elle a surtout retenu l'attention pour sa forte résistance hivernale et sa maturité exceptionnellement tardive.

Description : Gros fruit allongé, rouge puis rouge foncé à pleine maturité. Chair rouge, moyennement ferme, au goût sucré-acidulé, avec jus rouge.

Rendement / calibre : Bonne productivité ; fruits généralement annoncés autour de 8 à 9 g dans les essais polonais.

Utilisation / Propriétés : Bonne cerise de table, intéressante pour prolonger fortement la saison. La peau est signalée comme peu sensible à l'éclatement.

Emplacement (type de sol) : Sol fertile, profond et drainé, sans excès d'eau prolongé.

Exposition (ensoleillement) : Soleil.

Rusticité : Très bonne résistance hivernale documentée. Des données d'Europe de l'Est signalent une résistance du bois et des boutons floraux pouvant atteindre environ −30 °C 

Sexualité : Pollinisation croisée nécessaire avec cerisier tardifs (géant hedel, duroni, etc) 

Récolte : Très tardive. Les observations polonaises la placent en 8e semaine des cerises, environ 3 à 5 jours après Regina.  C'est le repère que je conserverais plutôt qu'une date calendaire extrapolée à la Creuse (Ce qui en fait la cerise la plus tardive de mon catalogue jusqu'à présent)

Notre expérience à la pépinière : Siestronka a attiré mon attention lors de mes recherches variétales avec comme promesse une résistance aux hivers rigoureux et aux étés caniculaires des climats continentaux. Sa résistance au froid et sa récolte après Regina sont particulièrement intéressantes à tester en Creuse et en climat froid en général, pour l'heure elle tien bien ses promesses ! Il ne me reste plus qu'à noter patiemment chaque année ses dates de floraison pour pouvoir confirmer sa floraison tardive.

Remarque / anecdote : Siestronka est particulièrement originale par son origine hybride entre cerisier doux et cerisier acide. Elle réunit ainsi des caractères rarement recherchés ensemble chez les cerises de table : gros fruit, récolte extrêmement tardive et forte résistance au froid.

Sources : Littérature arboricole polonaise sur les variétés tardives de cerisiers ; publications et données d'Europe de l'Est concernant Siestronka et les hybrides cerisier doux × cerisier acide.