Cerisier bigarreau "Jaune d'harcigny" floraison tardive

Histoire : Le cultivar “Jaune d’Harcigny” est une variété ancienne des régions du Nord / Avesnois – Thiérache, mentionnée dans les traditions fruitières du Haut-Nord. Le nom “Blanche d’Harcigny” figure dans les bases pomologiques comme synonyme. 

Description : Arbre de vigueur moyenne à modérée, port semi-étalé, hauteur adulte souvent autour de 3 à 4 m selon les conditions. 

Rendement / calibre : Rendement réputé bon / élevé selon les producteurs de la variété locale. 

Description du fruit :

• Peau : jaune, parfois blanchâtre à jaune pâle (nom “Blanche d’Harcigny”)
• Chair : jaune, ferme, croquante, juteuse 
• Saveur : sucrée acidulée.

Utilisation : Destinée à la consommation fraîche (table), mais aussi adaptée aux desserts ou confitures selon les goûts.

Floraison : Floraison tardive courant Avril.

Récolte : Début juillet 

Conservation : Une à 2 semaines au frais.

Emplacement (type de sol) : Préférence pour sol profond, bien drainé, fertile ; éviter les sols trop compactés ou mal drainés.  

Exposition (ensoleillement) : Plein soleil à mi-ombre légère, idéalement bien exposé pour maturité homogène des fruits.  

Rusticité : Adapté aux climats frais du Nord de la France

Sexualité : Autofertile, mais une pollinisation croisée est recommandée pour améliorer la régularité et l’abondance de la fructification.  

Anecdote : Dans les vergers traditionnels de Thiérache, la “Blanche d’Harcigny” était autrefois plantée en bordure de haies fruitières pour sa faible attractivité aux oiseaux (le fruit jaune moins visible que les cerises rouges) — certains producteurs locaux affirment qu’elle était “mangée en dernier” par les merles, laissant quelques fruits tardifs pour la récolte humaine. 

Remarque: Nouveau pied mère de la pépinière acheté cette année à un collègue en 5 exemplaires pour agrandir mon catalogue dans le futur, j'en garde 2 pour les multiplier par la suite et j'en revends 3 directement. Si vous souhaitez cette variété greffée par mes soins il vous faudra attendre 1 à 2 ans que je puisse prélever du greffon sur mes pieds mères fraîchement arrivés.