Cerisier bigarreau "blanc"// "Trompe Geai"

Histoire: Son origine se perd dans l'histoire mais il semblerait qu'on en trouve mention depuis plusieurs siècle dans les landes en Nouvelle aquitaine

Description du fruit: Les fruits sont en forme de cœur un peu allongé, recouverts d’un épiderme très fin presque transparent, laissant apparaitre des veinures marron à sur-maturité. La chair blanc crème est ferme, bien parfumée, très sucrée, à peine acidulée. Le fruit peut avoir tendance à rougir timidement à l’insolation. La couleur très clair de ces fruits, les épargne de l’attaque des oiseaux qui ne les voient pas. Ces fruits de bonne qualité résiste à l’éclatement

Utilisation: Délicieuse crue on peu aussi les préparer cuite (confiture, tarte, clafoutis)

Floraison:  Avril

Récolte: Juin

Résistances aux maladies: Cette variété présente une bonne résistance aux maladies mais est assez sensible aux pucerons et mouche de la cerise

Rusticité: très rustique cette cerise résistera jusqu'à -20.

Pollinisation: Non autofertile il aura besoin d'un cerisier Burlat non loin pour assurer sa fructification