Cerisier ‘Bawole Serce’

Nom botanique : Prunus avium ‘Bawole Serce’

Histoire : ‘Bawole Serce’ signifie « cœur de buffle » en polonais, une appellation évoquant la forme et le calibre généreux de ses fruits. Son origine précise et sa date de création restent peu documentées.

Fruits : Très grosses cerises en forme de cœur, à la peau rouge foncé. Les fruits sont décrits en Pologne comme fermes, croquants et sucrés.

Récolte : Époque exacte à confirmer dans nos conditions de culture.

Utilisations : Excellente cerise de table, à consommer fraîche. Son gros calibre et sa belle présentation permettent également de réaliser des desserts particulièrement décoratifs.

Pollinisation : Données contradictoires selon les sources. Par prudence, prévoir un autre cerisier doux fleurissant à la même période.

Exposition : Soleil.

Sol : Profond, fertile et bien drainé. Éviter les terrains durablement gorgés d’eau.

Rusticité : Rusticité variétale encore à confirmer dans la Creuse.

Notre expérience à la pépinière : Cette variété provenant de Pologne a déjà produit chez nous de très beaux fruits, particulièrement gros. Nous poursuivons son observation afin de préciser sa période de récolte et sa régularité.

Remarque / anecdote : Son nom polonais, « cœur de buffle », lui va particulièrement bien : c’est avant tout par la taille et la beauté de ses cerises qu’elle attire immédiatement l’attention.

Sources : Documentation polonaise disponible auprès de pépinières spécialisées. Les informations sur sa pollinisation et sa maturité restent à confirmer en France après une moyenne de plusieurs relevés annuels