Baie de Mai "Atut"// Camerisier de sibérie (lonicera kamtschatica)

Origine: Sibérie.

Description: Petit buisson de la famille des chèvrefeuilles. Ce chèvrefeuille arbustif donc, produit des petites baies bleues  ressemblant un peu à des myrtilles allongées. Son feuillage est caduque, sa floraison blanche est plutôt discrète mais il se chargera de fruit bleutés, un peu comme des myrtilles allongées, prêt à être récoltés au mois de Mai/juin. Très riche en vitamine C et B ils sont légèrement sucré/acidulé et feront le bonheur des petits et grands.

Utilisation: On consomme le fruit cru ou cuit en confiture. il faut bien le laisser murir à point pour enlever faire diminuer l'acidité du fruit. Les années pluvieuses les fruits seront plus fades que les années ensoleillées

Emplacement: Il ne supporte ni la sécheresse, ni le calcaire, alors installez le dans un sol profond et bien travaillé au préalable. Il nécessitera en revanche moins d'eau que la myrtille pour se développer.