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Asiminier de semis: Mangue du Nord

Asiminier de semis: Mangue du Nord

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L'Asiminier trilobé (Asimina triloba), également connu sous le nom de Pawpaw, est un arbre fascinant originaire d'Amérique du Nord, souvent considéré comme le plus grand fruitier indigène du nouveau continent. Son nom "Pawpaw" est inspiré des langues amérindiennes, et ses fruits ont longtemps été appréciés par les peuples autochtones pour leur goût exquis rappelant à la fois la banane et la mangue.

Outre sa beauté visuelle et sa contribution à la biodiversité, l'Asiminier trilobé offre une récolte de fruits délicieux. Les grappes de fruits mûrissent en été, dévoilant une chair crémeuse et parfumée, véritable délice pour le palais.

Sa culture est très facile si l'on suit à la lettre les recommandations que je vais vous transmettre. L'asiminier fructifie mieux en plein soleil donc c'est cette exposition que l'on recherchera pour lui à terme. Malheureusement pendant ses 5 premières années il est très sensible aux rayons UV et ses feuilles se détériorent (brûleront même) en plein soleil. Il faut donc le protéger...
Pour cela 2 solutions:

1) le planter sous un arbre que l'on sacrifiera au bout de 5 à 7 ans. (noisetier, paulownia, peuplier etc, arbre à croissance rapide qui apportera sa biomasse)

2) Ou le planter dans une sorte de cage réalisée en grillage à mouton d'une hauteur de 1m20 minimum voir 1m50. On pourra entourer cette cage d'un drap blanc maintenu toute l'année afin de le protéger des rayons direct. Une fois le plant suffisamment grand pour vouloir sortir de la cage on pourra enlever le dispositif et le laisser en plein soleil.

L'asiminier pousse mieux par 25°. Aussi si vous voulez accélérer sa croissance entourer la cage d'une bâche plastique (type bâche de serre ou de tunnel nantais) permettra de garder la chaleur par effet de serre et hâter la croissance de votre jeune protégé.

Pour une fois cet arbre demandera plus des compétences de bricolage/bidouillage que la "main verte" puisque à part ça il est très rustique et n'a pas vraiment de ravageur connu sous nos climats.

Un endroit bien humide lui ira très bien puisqu'il pousse naturellement en bord de rivière. (Attention si vous êtes en climat frais comme la Creuse, les terrains humides étant plutôt frais il aura tendance à végéter si il n'est pas sous mini cage protégé par une bâche de serre.

Caractéristiques :

  • Genre : Asimina
  • Espèce : triloba
  • Famille : Annonaceae
  • Hauteur à maturité : 6m
  • Largeur à maturité : 5 m
  • Port : Étalé
  • Croissance : Lente au départ (5 an pour faire 1m50) puis après pousse relativement vite
  • Feuillage : Caduc

Fruits :

  • Taille du fruit : Moyenne à grande
  • Poids du fruit : Environ 100 g à 500 g par fruit
  • Nombre de kg récolté sur un végétal adulte : Variable plusieurs dizaine de kilos

Sol et climat :

  • Besoin en eau : Modéré (Arrosage régulier en période sèche)
  • Type de sol : Argileux (lourd), Argilo-calcaire (lourd et alcalin), Argilo-limoneux (riche et léger)
  • Rusticité : Jusqu'à -23°C à l'âge adulte (zone USDA 6a), -10 -12 en jeune plant. Même en pot le gel ne lui fait pas peur.. A protéger en cas de très grands froids seulement.
  • Exposition : Soleil (mais abrité par une cage pendant 5 ans, voir au dessus)
  • pH du sol : Tous
  • Humidité du sol : Sol frais, Terre ordinaire, meuble et drainée

Floraison et fructification :

  • Floraison : Mars, Octobre
  • Période raisonnable de plantation : Février à Avril, Septembre à Novembre
  • Sexualité : Auto-fertile
  • Autofertilité : Oui

Utilisations : L'asiminier est principalement cultivé pour ses fruits, qui ont une saveur unique rappelant le mélange de banane, de mangue et de melon. Ils peuvent être dégustés frais ou utilisés dans diverses préparations culinaires, y compris les desserts, les jus et les confitures, sans oublier les glaces ! Cet arbre encore suffisamment peu connu impressionnera votre entourage et vous permettra de manger des mangues enfin locales !

Anecdote : L'asiminier est souvent appelé "pawpaw" en Amérique du Nord, un nom qui trouve son origine dans la langue des peuples autochtones. Thomas Jefferson, l'un des Pères fondateurs des États-Unis, était un grand amateur de pawpaw et cultivait lui-même ces arbres à Monticello, sa plantation en Virginie. L'asiminier est considéré comme un trésor méconnu de la flore américaine et gagne en popularité grâce à ses fruits délicieux et à ses usages variés en cuisine.

Mais alors pourquoi ce fruitier est encore si méconnu à l'heure de la mondialisation? Tout simplement parce que ses fruits ne supportent pas bien le transport et se conservent peu. Il aura fallu attendre que la permaculture dévoile ses charmes aux européens pour que les premières plantations existent il y a quelques dizaines d'années et que les plantations commerciales commencent à voir le jour. Certains magasin Bio commencent à en proposer à la vente depuis 2 à 3 ans...! Il est encore temps d'être un pionnier de l'asimine !

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