Argousier femelle 'Ananasna' // ‘Moskovskaya Ananasnaya’ Hippophae rhamnoides

Nom botanique : Hippophae rhamnoides ‘Ananasna’ — Elaeagnaceae.

Histoire : Sélection russe commercialisée notamment comme ‘Moskovskaya Ananasnaya’, issue du programme du Jardin botanique de l’Université de Moscou. Une publication scientifique de 1991 décrit cette dernière comme un semis obtenu par pollinisation libre d’un argousier de provenance de Leningrad ; le parent mâle n’est pas identifié. 

Description : Arbuste caduc, peu épineux, au feuillage argenté, d’environ 2 à 2,5 m. Fruits orange intense, parfois teintés de rouge aux extrémités, juteux, à saveur aigre-douce et arôme évoquant l’ananas. Leur pédoncule facilite la cueillette sans écrasement. 

Composition indicative pour 100 g de fruits :
Sucres totaux : 4,8 g
Acides totaux : 2,0 g
Vitamine C : 63 mg
Matières grasses : 4,9 g
Carotènes : 8,8 mg 

Rendement / calibre : Bonne production et récolte facile grâce à de longs pédoncules.

Utilisation / Propriétés : Fruits comestibles, à consommer frais selon les goûts ou à transformer en jus, sirops, coulis et confitures. La pulpe et les graines fournissent des huiles valorisées en cosmétique. Fixateur d’azote, l’argousier présente un intérêt pour les terrains pauvres,

Emplacement (type de sol) : Sol drainé, notamment léger ou sableux. Éviter l’humidité stagnante. 

Exposition (ensoleillement) : Plein soleil. 

Rusticité : Espèce très rustique -20°

Sexualité / Pollinisation : Variété femelle : un pied mâle est indispensable. Privilégier Hikul, documenté pour Ananasna. Roméo est également un bon pollinisateur potentiel. Prévoir environ un mâle pour six à sept femelles ; pollinisation par le vent.t.

Récolte et conservation : Mi juillet en fonction des climats et des années. Cueillir mûr, pour consommation ou transformation immédiate. Conservation indicative : 10 à 14 jours à 4–6 °C, ou congélation rapide. 

Remarque / anecdote : Son intérêt ne repose pas seulement sur le sucre : l’arôme des fruits et leur facilité de détachement sont deux caractéristiques intéressantes pour la récolte et la transformation. 

Sources : Ministère de l’Agriculture de l’Ontario ;