{"product_id":"pommier-gold-rush","title":"Pommier 'Gold rush'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNom botanique :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eMalus domestica\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e ‘GoldRush’, dénomination de sélection \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCo-op 38\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHistoire :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e GoldRush est issue du programme américain \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePRI (Purdue–Rutgers–Illinois)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e de création de pommiers résistants aux maladies. Le croisement \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGolden Delicious × Co-op 17\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e a été réalisé en 1972 à Urbana (Illinois), le semis issu de la pomme de ce croisement est planté en 1973 à Purdue puis sélectionné en 1980 sous le numéro PRI 2750-6. La variété, ensuite désignée Co-op 38, a été introduite commercialement en 1994. Son nom associe sa couleur « vieil or » au « rush » de saveurs qui caractérise le fruit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDescription :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Pomme jaune à jaune doré, parfois légèrement bronzée ou lavée de rouge, de calibre moyen à assez gros. Sa chair est \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003etrès ferme, croquante, riche en sucre mais également fortement acidulée\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, avec une saveur complexe et épicée. L'acidité diminue pendant la conservation tandis que les arômes persistent : GoldRush atteint souvent son meilleur équilibre après stockage. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRendement \/ calibre :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Arbre de vigueur modérée, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003etrès précoce à produire et productif\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. L'éclaircissage permet d'améliorer le calibre et l'équilibre de la charge.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUtilisation \/ Propriétés :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Excellente pomme à croquer, particulièrement intéressante après quelques semaines de conservation. Sa chair ferme et son équilibre sucre-acide la rendent également intéressante en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epâtisserie, cuisson, jus et cidre\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEmplacement (type de sol) :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Sol fertile et bien drainé ; éviter les terrains durablement asphyxiants. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eExposition (ensoleillement) :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePlein soleil fortement conseillé\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, particulièrement en climat frais compte tenu de sa maturité très tardive. En climat très chaud et sec, une mi ombre est conseillée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRusticité :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Cultivable jusqu'en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ezone USDA 5\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e selon plusieurs références nord-américaines.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRésistance aux maladies:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSon intérêt sanitaire majeur est sa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003etrès forte résistance à la tavelure\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, héritée de \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eMalus floribunda\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e 821. Elle présente également une résistance intéressante à l'oïdium et au feu bactérien selon les essais américains.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSexualité :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGoldRush nécessite un autre pommier compatible fleurissant simultanément. Sa floraison est plutôt tardive (Belle fille de la Creuse, fleuritard, judor, groseille).\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRécolte :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTrès tardive : fin octobre à novembre\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e dans ses régions de référence. GoldRush demande donc une saison suffisamment longue pour parvenir à pleine maturité. Son énorme avantage est sa conservation : \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e7 à 8 mois sont documentés en stockage réfrigéré\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, tout en conservant une excellente fermeté et en améliorant son équilibre gustatif. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNotre expérience à la pépinière :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Elle tient ses promesses en terme de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003equalité gustative, résistance à la tavelure et de très longue conservation\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Malgré une maturation tardive on arrive quand même a avoir ses fruits même en climat d'altitude.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRemarque \/ anecdote :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e GoldRush est une pomme qui peut devenir \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emeilleure après plusieurs semaines de conservation\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e : très vive et acidulée à la récolte, elle s'adoucit progressivement tout en conservant son croquant et ses arômes épicés. C'est l'une des dernières créations marquantes du programme PRI, dont le travail sur la résistance à la tavelure a profondément marqué la sélection moderne du pommier. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSources :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Purdue University ; Rutgers University ; University of Illinois ; American Society for Horticultural Science ; NC State Extension ; documentation PRI.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pépinière Plume","offers":[{"title":"Scion 1 an racines nues 70\/150cm \/ Pommier Franc - Taille adulte 6m et + (le + résistant au sec et le + productif)","offer_id":56949068628354,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Scion 1 an racines nues 70\/150cm \/ M111 - Taille adulte 5m","offer_id":56949068661122,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Scion 1 an racines nues 70\/150cm \/ M116 - Taille adulte 4m","offer_id":56949068693890,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scion 1 an racines nues 70\/150cm \/ M106 - Taille adulte 4m","offer_id":56949068726658,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Scion 1 an racines nues 70\/150cm \/ M26 ou m9 - Taille adulte 2.5m (pour forme palissées)","offer_id":56949068759426,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scion 1 an racines nues 150 cm et + \/ Pommier Franc - Taille adulte 6m et + (le + résistant au sec et le + productif)","offer_id":56949068792194,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Scion 1 an racines nues 150 cm et + \/ M111 - Taille adulte 5m","offer_id":56949068824962,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Scion 1 an racines nues 150 cm et + \/ M116 - Taille adulte 4m","offer_id":56949068857730,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scion 1 an racines nues 150 cm et + \/ M106 - Taille adulte 4m","offer_id":56949068890498,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Scion 1 an racines nues 150 cm et + \/ M26 ou m9 - Taille adulte 2.5m (pour forme palissées)","offer_id":56949068923266,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Scion 2 ans racines nues 180 cm et + ou ramifié \/ Pommier Franc - Taille adulte 6m et + (le + résistant au sec et le + productif)","offer_id":56949068956034,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Scion 2 ans racines nues 180 cm et + ou ramifié \/ M111 - Taille adulte 5m","offer_id":56949068988802,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Scion 2 ans racines nues 180 cm et + ou ramifié \/ M116 - Taille adulte 4m","offer_id":56949069021570,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Scion 2 ans racines nues 180 cm et + ou ramifié \/ M106 - Taille adulte 4m","offer_id":56949069054338,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Scion 2 ans racines nues 180 cm et + ou ramifié \/ M26 ou m9 - Taille adulte 2.5m (pour forme palissées)","offer_id":56949069087106,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0669\/1641\/7850\/files\/matthiasboeckel-apple-3928612_1280.jpg?v=1790511395","url":"https:\/\/pepiniereplume.com\/products\/pommier-gold-rush","provider":"Pépinière Plume","version":"1.0","type":"link"}