{"product_id":"cognassier-miagkoplodnaja-wolgogradskaja-volvograd-resistant-au-froid","title":"cognassier  'Volvograd' \/\/ 'Miagkoplodnaja Wolgogradskaja' (résistant au froid)","description":"\u003cp dir=\"auto\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eNom botanique :\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eCydonia oblonga\u003c\/em\u003e ‘Volgogradskaya Myagkoplodnaya’.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eHistoire :\u003c\/strong\u003e Volgogradskaya Myagkoplodnaya est une variété russe issue de la \u003cstrong\u003estation expérimentale de Volgograd du VIR\u003c\/strong\u003e, dans la basse vallée de la Volga. Son nom signifie littéralement « Volgograd à fruits tendres ». Elle a ensuite été introduite beaucoup plus au nord dans les essais du VNIISPK à Orel, où elle fait partie des cognassiers étudiés pour leur adaptation aux hivers de Russie centrale. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eDescription :\u003c\/strong\u003e Gros coing jaune, souvent côtelé, pouvant approcher \u003cstrong\u003e300 g\u003c\/strong\u003e. Sa particularité est une chair jaune clair, relativement tendre, avec \u003cstrong\u003etrès peu de cellules pierreuses\u003c\/strong\u003e, agréablement acidulée et aromatique. Contrairement à la majorité des coings, il peut être consommé cru. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eRendement \/ calibre :\u003c\/strong\u003e Variété productive ; fruits moyens à gros, pouvant atteindre environ \u003cstrong\u003e300 g\u003c\/strong\u003e. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation \/ Propriétés :\u003c\/strong\u003e L'un des rares cognassiers particulièrement intéressants pour la \u003cstrong\u003econsommation fraîche\u003c\/strong\u003e, grâce à sa chair moins dure et moins pierreuse. Excellent également en gelée, pâte de coing, compote et cuisson. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eEmplacement (type de sol) :\u003c\/strong\u003e Sol fertile et drainé ; variété également sélectionnée dans une région au climat continental et sec.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eExposition (ensoleillement) :\u003c\/strong\u003e Soleil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eRusticité :\u003c\/strong\u003e Bonne rusticité signalée en Russie ; la variété est notamment étudiée pour son adaptation à des régions sensiblement plus froides que sa région d'origine. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eSexualité :\u003c\/strong\u003e Autofertilité non établie par une source scientifique suffisamment solide. Des observations horticoles russes rapportent une meilleure fructification avec un autre cognassier à proximité. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eRécolte :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSeptembre\u003c\/strong\u003e, généralement dans la seconde moitié du mois dans sa région d'origine. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eNotre expérience à la pépinière :\u003c\/strong\u003e Cette variété m'intéresse surtout pour son caractère inhabituel de \u003cstrong\u003ecoing à chair tendre, potentiellement consommable cru\u003c\/strong\u003e, (tout comme \u003ca href=\"https:\/\/pepiniereplume.com\/products\/cognassier-aromatsnaya\"\u003earomatnaya \u003c\/a\u003e) mais aussi pour son origine russe qui lui confère une rusticité hors norme . Il me reste à confirmer sa rusticité hors norme car je n'ai plus d'hiver rigoureux ici depuis 5 ans, mais sa chair se consomme effectivement bien cru, car il est très aromatique tout en restant tendre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eRemarque \/ anecdote :\u003c\/strong\u003e Le qualificatif russe \u003cem\u003emyagkoplodnaya\u003c\/em\u003e signifie littéralement \u003cstrong\u003e« à fruit tendre »\u003c\/strong\u003e. C'est donc précisément ce caractère inhabituel qui a donné son nom à la variété : alors que le coing est connu pour sa chair dure et pierreuse, Volgogradskaya a été sélectionnée pour une chair nettement plus tendre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eSources :\u003c\/strong\u003e VNIISPK ; station expérimentale de Volgograd du VIR ; documentation horticole russe.\u003c\/p\u003e","brand":"Pépinière Plume","offers":[{"title":"Plant 1 an racines nues 70\/150cm","offer_id":56939972952450,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0669\/1641\/7850\/files\/fruitvolgograd.jpg?v=1790251324","url":"https:\/\/pepiniereplume.com\/products\/cognassier-miagkoplodnaja-wolgogradskaja-volvograd-resistant-au-froid","provider":"Pépinière Plume","version":"1.0","type":"link"}