{"product_id":"airelle-vaccinium-vitis-idaea","title":"Airelle (Vaccinium vitis-idaea)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNom botanique :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eVaccinium vitis-idaea\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e ‘Koralle’ — Ericaceae\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHistoire :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Sélection obtenue à \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eReeuwijk, aux Pays-Bas\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, par H. van der Smit et diffusée en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1969\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. D’abord proposée comme couvre-sol ornemental, Koralle a ensuite été cultivée pour ses fruits. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDescription :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Petit arbuste \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epersistant\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, buissonnant et dressé, haut d’environ \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e30 à 35 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, s’étendant progressivement par rhizomes. Petites feuilles coriaces, fleurs en clochettes roses et baies rouges à saveur \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efranchement acidulée\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRendement \/ calibre :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Productivité \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emoyenne à élevée\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e dans les essais américains. Baies d’environ \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, pesant autour de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e0,23 g\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e dans ces essais. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUtilisation \/ Propriétés :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBaies comestibles\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, fraîches pour les amateurs d’acidité, surtout appréciées en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003econfiture, gelée, jus et sauce\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, notamment avec les plats salés. Son feuillage persistant permet aussi de constituer une bordure ou un couvre-sol fruitier en terrain acide. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEmplacement (type de sol) :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Sol \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eacide, \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eriche en matière organique, frais et bien drainé. Éviter le calcaire, le dessèchement et l’eau stagnante. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eExposition (ensoleillement) :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSoleil à mi-ombre\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ; une bonne lumière favorise la production. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRusticité :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e−15 \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSexualité :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePartiellement autofertile, \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eun pied peut fructifier seul, mais une autre variété améliore la production. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRécolte et conservation :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Deux récoltes possibles : \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ejuillet–août\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, puis \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eseptembre–octobre\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, selon le climat. Cueillir les baies rouges et mûres, consommables immédiatement. Conservation possible \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e3 à 5 semaines au réfrigérateur\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, si elles sont saines et non surmûres ; plusieurs mois congelées. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePollinisation :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Assurée par les insectes. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRed Pearl\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e et \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSussi\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e sont des partenaires potentiels\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRemarque \/ anecdote :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Koralle illustre le passage d’une plante décorative à une véritable culture fruitière : elle était initialement diffusée pour former des tapis persistants. Malgré son apparence proche de la cranberry, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003el’airelle rouge appartient à une autre espèce\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e : ne pas confondre les deux dans le choix des plants. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSources :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/npgsweb.ars-grin.gov\/gringlobal\/search?c=961442\u0026amp;utm_source=chatgpt.com\"\u003e\u003cspan\u003eUSDA — origine de Koralle\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e ; \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/extension.oregonstate.edu\/catalog\/pub\/pnw583\"\u003e\u003cspan\u003eOregon State University — production, pollinisation et conservation\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e ; \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.umass.edu\/agriculture-food-environment\/ht\/home-lawn-garden\/fact-sheets\/lingonberry-attractive-landscape-plant-unique-small-fruit?utm_source=chatgpt.com\"\u003e\u003cspan\u003eUniversity of Massachusetts — culture de l’airelle\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e ; \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.rhs.org.uk\/plants\/100988\/vaccinium-vitis-idaea-koralle-group\/details?utm_source=chatgpt.com\"\u003e\u003cspan\u003eRHS — Koralle Group\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eQuelques questions que l'on me pose souvent:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eL’airelle Koralle peut-elle produire seule ?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Oui, mais associer une autre variété favorise la fructification et le calibre des baies. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePeut-on manger les airelles crues ?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Oui, lorsqu’elles sont mûres. Leur acidité explique qu’elles soient surtout utilisées en sauces et préparations sucrées. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKoralle donne-t-elle deux récoltes par an ?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e C’est possible, en été puis en automne. Les gelées printanières peuvent compromettre la première récolte. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Pépinière Plume","offers":[{"title":"Jeune plants au printemps godet 9x9 10\/20cm","offer_id":56966555238786,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Plant 1 an 9x9 ou pot 1l5 20\/40 cm","offer_id":56966555271554,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0669\/1641\/7850\/files\/reijotelaranta-fruit-6665069_1280.jpg?v=1791304754","url":"https:\/\/pepiniereplume.com\/products\/airelle-vaccinium-vitis-idaea","provider":"Pépinière Plume","version":"1.0","type":"link"}